lundi 27 décembre

N'offrez pas des fleurs mais plutôt ça...

J' ai trouver ce site et franchement je craque... étant une grande fan de chocolat et de chaussures ! C'est beaucoup plus original qu' un bouquet de fleurs classique non ??? Allez faire un p'tit tour sur Chocolosophy et laisser vous tentez, il y à des choses magnifiques.
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dimanche 26 décembre

Quelques photos ...

Ce soir pas de recettes juste quelques photos de notre repas de réveillon... et puis mes cadeaux de Mr et Melle Shop'nCooking, je vais en avoir d'autres dans les jours qui suivent. Les recettes suivront dans la semaine si vous voulez les faire pour le 1er de l'an. Et mes cadeaux... j'adore... Ce père Noël il sait toujours ce que l'on veut ! Je vous mettrais les photos des autres cadeaux que j'aurais dans la semaine, j'ai eu aussi un cuit vapeur de mon papa et un magnifique collier argent de ma belle soeur et... [Lire la suite]
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vendredi 24 décembre

Joyeuses Fêtes !!!

Je vous souhaite à tous un excellent Noël, plein de gourmandise. A la semaine prochaine pour plein de nouvelles recettes  !
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jeudi 23 décembre

Crèmeux de lentilles corail au curry.

Encore une petite idée de mise en bouche pour l'apéritif... C' est vite fait et vraiment très bon, vous pouvez aussi le servir en entrée dans une verrine plus grande, c'est ce que j' ai fait par contre pour Noël je le servirai dans des petites verrines. Dans mon panier: - 250 g de lentilles corail - 1 oignon - 1 l d' eau - 2 c à soupe de mascarpone (facultatif) - curry - sel, poivre - crème fraîche liquide 1. Dans une casserole faire revenir l'oignon avec un peu d'huile. 2. Ajouter l'eau puis... [Lire la suite]
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mercredi 22 décembre

Nugget's de poulet maison.

J' adore les nuggets, je suis une fan absolu de ce genre de p'tites choses trop trop bonne mais je n'avais jamais tester et pourtant c' est vraiment trop facile à faire, pour vous dire je les ai fait avec Melle gourmande qui n'a que 2 ans et demi et qui je peux vous dire n'a pas laisser sa part. Elle est trés rigolote car dés que je cuisine et qu'elle goute elle me sort: "maman c'est trop trop bon" elle me fait craquer... Dans mon panier: - 600 g d'escalope de poulet (ou de la dinde) - 3 oeufs - 1... [Lire la suite]
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mardi 21 décembre

Capuccino d'endives au jambon et piment d' espelette

Une recette prise à Anne de "Papilles et Pupilles" qui l'a publié trés récemment, aussitôt lu, aussitôt faite !!! Je trouve que ça change, pour ma part je ne sais pas trop quoi faire des endives à la maison à part en tartes ou gratiné au jambon à la bechamel et là mes gourmands ont appréciés. J' aime surtout ce contraste chaud du cremeux d'endives et du froid de la chantilly. Je pense le décliner en petites verrines pour les fêtes en apéritif. Je me suis permise de faire un copier-coller de la recette car je ne voyais... [Lire la suite]
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lundi 20 décembre

Mini tartelettes saumon poireaux

Encore une petite idée rapide d'amuse bouche pour les fêtes ou pas... D'habitude je fais la version grande tarte mais maintenant j'ai un moule mini tartelettes Demarle que j'adore, sa à un super effet et en plus sa prends 15 minutes à tout cassé...  J'ai aussi utilisé un découpoir pour avoir cette effet dentelé... Dans mon panier: - une pâte feuilletée ou brisé - 150 g de saumon en fine lamelles - 50 g de blanc de poireaux hachés - 2 oeufs - 30 g de gruyère - 100 ml de lait - sel, poivre ... [Lire la suite]
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vendredi 17 décembre

Mousse de poivron rouge

Aujourd' hui ce n'est pas vraiment une recette, c'est plus une petite idée de mise en bouche rapide et délicieuse. Mr gourmand n'étant pas fan de poivron (voir pas du tout) à plutôt apprecié. Dans mon panier: - un poivron rouge - 25 cl de crème fraiche liquide 1. Faire griller au four le poivron rouge dans un papier alu. 2. Mixer la chair du poivron apres l'avoir pelé, filtrer dans une passoire pour ne récupérer que le jus. 3. Verser le jus obtenu dans la crème fraiche liquide et verser dans le siphon, mettre... [Lire la suite]
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jeudi 16 décembre

Mon p'tit coup de coeur du moment...

En ce moment je sais pas si vous avez remarquer mais il y à des boites collector dans tout les magasins ou presque. Et j'ai craquer pour toutes (enfin presque) en plus c'est super pratique. Ma p'tite préférence va pour la VanHouten, la maizena et la alsa. J'ai fait faire à mon mari et à ma minette tout les supermarchés pour arriver à les trouver... et oui je suis une foodista en délire ;) Avouez le elles sont trop trop belle lol C' est pas Requia qui dira le contraire elle est pire que moi ! ;) A bientôt pour une nouvelle... [Lire la suite]
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mercredi 15 décembre

Panacotta au roquefort

Encore une petite recette simple, faite rapidement qui ravira vos convives. Je crois bien que c'est ma première panacotta salée, pour une fois je n'ai pas mis d'agar agar j'ai préférer utilisé de la gélatine pour voir la différence. Et pour moi c'est à peu près la même chose... donc à vous de voir... Dans mon panier: (6 petites verrines) - 70 g de roquefort - 200 g de mascarpone - 1 yaourt grec - 15 cl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à café de miel - 15 g de noix - 3 feuille de gélatine -... [Lire la suite]
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