Aujourd'hui une recette piquée chez ma copinaute Anne de "papilles et pupilles", simple, rapide c'est l'ideal.

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Entourez chaque noix d’une très fine tranche de lard, fumé ou pas, suivant vos goûts et faites-la tenir à l’aide d' un pique en bois.

Faites fondre dans une poêle un mélange de beurre et huile et saisissez-y les noix 1 à 2 minutes de chaque côté suivant l’épaisseur des noix.