samedi 15 janvier

Filet mignon en croute de noisettes

Encore une petite recette piqué à Audrey de " Ma p'tite cuisine" j'ai juste mis des noisettes à la place des noix et j'en avais fait deux mais la recette est juste pour un filet mignon. Ingrédients: - un filet mignon - 2 c à soupe de miel - 1 c à café de cumin en poudre - 1 pincée de piment - 120 g de noisettes - sel, poivre 1. Mixer grossièrement les noisettes 2. Mélanger le miel avec le cumin, le piment et un peu de poivre et de sel. A l'aide d'un pinceau silicone en enduire le filet... [Lire la suite]
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mercredi 12 janvier

Noix de st jacques au lard

Aujourd'hui une recette piquée chez ma copinaute Anne de "papilles et pupilles", simple, rapide c'est l'ideal. Entourez chaque noix d’une très fine tranche de lard, fumé ou pas, suivant vos goûts et faites-la tenir à l’aide d' un pique en bois. Faites fondre dans une poêle un mélange de beurre et huile et saisissez-y les noix 1 à 2 minutes de chaque côté suivant l’épaisseur des noix.
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samedi 08 janvier

Sucettes de boudin blanc en croute de noisettes

Une idée d'amuse bouche assez rapide et un réelle délice à déguster. Ingrédients: - 1 boudin blanc truffée - farine - un oeuf - noisettes 1. Coupez le boudin blanc en rondelles en éliminant les extrémités. 2. Préparez 3 coupelles avec dans une, un peu de farine, dans la deuxième, un oeuf battu et dans la troisième, des noisettes grossièrement hachées. 3. Tapotez une tranche de boudin dans la farine d'un coté. Trempez ce même côté dans l'oeuf battu puis dans les noisettes. Déposez dans la poêle chauffée... [Lire la suite]
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vendredi 07 janvier

Ma p'tite frangipane chocolaté

Voila une recette que je fais depuis 2 ans c'est un vrai régal et surtout ça change de la traditionnelle frangipane. Vous pouvez très bien remplacer le chocolat noir par du chocolat praliné ou du nutella c'est excellent aussi et tellement facile à faire. Entre parenthèse je ne sais pas si vous avez regarder les prix en boulangerie mais je trouve que c'est très trop chère, je ne pense pas être une radine mais je trouve que c'est un peu exagéré. Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletées - 150 g de... [Lire la suite]
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samedi 01 janvier

Bonne Année 2011

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lundi 27 décembre

N'offrez pas des fleurs mais plutôt ça...

J' ai trouver ce site et franchement je craque... étant une grande fan de chocolat et de chaussures ! C'est beaucoup plus original qu' un bouquet de fleurs classique non ??? Allez faire un p'tit tour sur Chocolosophy et laisser vous tentez, il y à des choses magnifiques.
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dimanche 26 décembre

Quelques photos ...

Ce soir pas de recettes juste quelques photos de notre repas de réveillon... et puis mes cadeaux de Mr et Melle Shop'nCooking, je vais en avoir d'autres dans les jours qui suivent. Les recettes suivront dans la semaine si vous voulez les faire pour le 1er de l'an. Et mes cadeaux... j'adore... Ce père Noël il sait toujours ce que l'on veut ! Je vous mettrais les photos des autres cadeaux que j'aurais dans la semaine, j'ai eu aussi un cuit vapeur de mon papa et un magnifique collier argent de ma belle soeur et... [Lire la suite]
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vendredi 24 décembre

Joyeuses Fêtes !!!

Je vous souhaite à tous un excellent Noël, plein de gourmandise. A la semaine prochaine pour plein de nouvelles recettes  !
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jeudi 23 décembre

Crèmeux de lentilles corail au curry.

Encore une petite idée de mise en bouche pour l'apéritif... C' est vite fait et vraiment très bon, vous pouvez aussi le servir en entrée dans une verrine plus grande, c'est ce que j' ai fait par contre pour Noël je le servirai dans des petites verrines. Dans mon panier: - 250 g de lentilles corail - 1 oignon - 1 l d' eau - 2 c à soupe de mascarpone (facultatif) - curry - sel, poivre - crème fraîche liquide 1. Dans une casserole faire revenir l'oignon avec un peu d'huile. 2. Ajouter l'eau puis... [Lire la suite]
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mercredi 22 décembre

Nugget's de poulet maison.

J' adore les nuggets, je suis une fan absolu de ce genre de p'tites choses trop trop bonne mais je n'avais jamais tester et pourtant c' est vraiment trop facile à faire, pour vous dire je les ai fait avec Melle gourmande qui n'a que 2 ans et demi et qui je peux vous dire n'a pas laisser sa part. Elle est trés rigolote car dés que je cuisine et qu'elle goute elle me sort: "maman c'est trop trop bon" elle me fait craquer... Dans mon panier: - 600 g d'escalope de poulet (ou de la dinde) - 3 oeufs - 1... [Lire la suite]
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