Shop'n Cooking by Jenny

17 décembre 2010

Mousse de poivron rouge

Aujourd' hui ce n'est pas vraiment une recette, c'est plus une petite idée de mise en bouche rapide et délicieuse. Mr gourmand n'étant pas fan de poivron (voir pas du tout) à plutôt apprecié. Dans mon panier: - un poivron rouge - 25 cl de crème fraiche...

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14 décembre 2010

Chantilly de foie gras et sa sauce café chocolat.

L'année dernière à la maison j'avais décliner le foie gras en crème brûlée, puis foie gras avec son chutney de mangue. Cette année c'est mousse siphonnée, très aérienne ça change ! Son mélange subtil avec la sauce chocolat café est très original, ça se...

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5 décembre 2010

Blanc manger à l'amande

Ce dessert est un vrai régal de surcroît rapide... que demander de plus. Elles sont recouverte de copeaux de chocolat noir ou de crêpes dentelles, on peux aussi les recouvrir de coulis ( fraises, mangue... ) a voir suivant vos goûts. Ingrédients: - 125...

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2 décembre 2010

Crème au chocolat au lait

J'avais envie depuis bien longtemps d'une crème chocolatée mais pas trop forte, crèmeuse, veloutée. J'ai trouvée pour moi la crème parfaite !!!! Ingrédients: - 500 ml de lait - 20 g de maïzena - 25 g de sucre - 200 g de chocolat au lait Barry 1. Mettre...

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25 mai 2010

Panacotta à la fève tonka.

Ca y' est j'ai enfin de la fève tonka.... j'adore !!!!! C' est trop trop bon... Ingredients: - 20 cl de crème fleurette - 20 cl de lait - la moitié d' une fève tonka - 50 g de sucre - 1/2 c à café ou 2 g d'agar agar 1. Faire chauffer la crème liquide,...

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17 mai 2010

Pancakes en écume d'érable.

Une petite envie de siphonnée ce week-end m' a prise, et comme ma belle soeur ma prêter sont livre "Tout Siphon" qui est pleins de bonnes recettes toutes aussi tentante les unes que les autres. Merci Valou !!!!! Ingrédients: Pour les pancakes: - 120 g...

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29 avril 2010

Panacotta coco kiwi

Avec le soleil, l' envie de chose plus légère se fait sentir !!!! C' est un délice... Ingrédients: (pour 6 verrines) - 4 kiwis - 25 cl de lait de coco - 25 cl de crème fleurette (entière pour moi) - 2 g d' agar-agar ou 1/2 cuill à café (trouver en boutique...

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29 mars 2010

Crème brûlée au chèvre.

Pour le repas d'anniversaire de ma maman il me fallait une entrée assez rapide à faire car le plat et le dessert m' ont pris du temps. Et je voulais quelque chose que je n' avais encore jamais fait, l' autre jour j' ai vu sur la blogosphere une crème...

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13 mars 2010

Panacotta à la fraise tagada.

Après le lait de coco je récidive... J' adore les recettes régressive, pourtant je ne suis pas fan de bombons mais comme j' ai adoré la texture de la panacotta au lait de coco je me suis dis à la fraise tagada sa doit être sympa. Voila ce que sa donne......

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Tags: fraise tagada

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7 mars 2010

Nouvelle addiction .

Panacotta au lait de coco et sa tuile chocolat. Je vous propose la p'tite panacotta des recettes d' Hanane pour finir ce week-end tout en douceur... c' est vraiment délicieux, très doux et onctueux en gros j' ai trouver une nouvelle addiction tellement...

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Tags: lait de coco

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