Shop'n Cooking by Jenny

23 décembre 2010

Crèmeux de lentilles corail au curry.

Encore une petite idée de mise en bouche pour l'apéritif... C' est vite fait et vraiment très bon, vous pouvez aussi le servir en entrée dans une verrine plus grande, c'est ce que j' ai fait par contre pour Noël je le servirai dans des petites verrines....

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22 décembre 2010

Nugget's de poulet maison.

J' adore les nuggets, je suis une fan absolu de ce genre de p'tites choses trop trop bonne mais je n'avais jamais tester et pourtant c' est vraiment trop facile à faire, pour vous dire je les ai fait avec Melle gourmande qui n'a que 2 ans et demi et qui...

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21 décembre 2010

Capuccino d'endives au jambon et piment d' espelette

Une recette prise à Anne de " Papilles et Pupilles " qui l'a publié trés récemment, aussitôt lu, aussitôt faite !!! Je trouve que ça change, pour ma part je ne sais pas trop quoi faire des endives à la maison à part en tartes ou gratiné au jambon à la...

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20 décembre 2010

Mini tartelettes saumon poireaux

Encore une petite idée rapide d'amuse bouche pour les fêtes ou pas... D'habitude je fais la version grande tarte mais maintenant j'ai un moule mini tartelettes Demarle que j'adore, sa à un super effet et en plus sa prends 15 minutes à tout cassé... J'ai...

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17 décembre 2010

Mousse de poivron rouge

Aujourd' hui ce n'est pas vraiment une recette, c'est plus une petite idée de mise en bouche rapide et délicieuse. Mr gourmand n'étant pas fan de poivron (voir pas du tout) à plutôt apprecié. Dans mon panier: - un poivron rouge - 25 cl de crème fraiche...

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16 décembre 2010

Mon p'tit coup de coeur du moment...

En ce moment je sais pas si vous avez remarquer mais il y à des boites collector dans tout les magasins ou presque. Et j'ai craquer pour toutes (enfin presque) en plus c'est super pratique. Ma p'tite préférence va pour la VanHouten, la maizena et la alsa....

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15 décembre 2010

Panacotta au roquefort

Encore une petite recette simple, faite rapidement qui ravira vos convives. Je crois bien que c'est ma première panacotta salée, pour une fois je n'ai pas mis d'agar agar j'ai préférer utilisé de la gélatine pour voir la différence. Et pour moi c'est...

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14 décembre 2010

Chantilly de foie gras et sa sauce café chocolat.

L'année dernière à la maison j'avais décliner le foie gras en crème brûlée, puis foie gras avec son chutney de mangue. Cette année c'est mousse siphonnée, très aérienne ça change ! Son mélange subtil avec la sauce chocolat café est très original, ça se...

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13 décembre 2010

Mousse de Bailey's sur biscuit fondant au chocolat

Comme promis la recette de la mousse de Bailey's sur biscuit fondant au chocolat, c'était le Dessert pour mon mari et il a beaucoup apprecié. L'avantage de ce dessert c'est qu'il est rapide à réaliser et très bon ! Pour ce qui est du contour de l'entremet...

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12 décembre 2010

P'tit repas en amoureux...

Ce week-end c'était l'anniversaire de mon mari alors je lui ai fait un bon repas avec que des nouveautés: L'entrée: - panacotta au roquefort - gambas grillées aux herbes - mousse de foie gras et sa sauce café chocolat - mousse au poivron rouge Le dessert:...

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